
8月31日,椒园镇学校后勤服务人员食品安全培训在我校举行,宣恩县第一中学、宣恩县清江外国语学校、椒园镇初级中学、椒园小学、庆阳坝小学、龙井小学、洗草坝小学、椒园镇中心幼儿园、优家托幼9所学校共80多名后勤服务人员参加了此次培训。


首先,我校副校长杨光海发表讲话,对来我校参加培训的后勤服务人员表示热烈欢迎,并强调了校园食品安全管理工作的重要性,希望参会人员都学有所获,将学习到的知识运用到各自的岗位中去,保证学校食品的安全性。



随后,宣恩县市场监督管理局椒园监管所所长杨东就学校如何做好食堂食品安全风险防控,包括食品原料采购、食品的存储和加工、留样以及餐具的清洗消毒等工作环节进行详细地培训讲解。



为了让食品安全知识更能入脑入心,增强后勤服务人员的实践操作能力,培训活动还设置了比赛环节,在我校食堂人为设置8个风险点,将9所学校的后勤服务人员分成四组,分批进入食堂寻找问题。其中,我校参会人员发现问题最全,宣恩县市场监督管理局椒园监管所所长杨东对我校食品安全管理、后勤服务人员知识培训等工作给予了高度肯定。




比赛开始啦!




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点评环节,宣恩县市场监督管理局椒园监管所所长杨东对每个组找到的问题进行通报,对人为设置的风险点及查找出来的新问题进行一一讲解。要求椒园镇各所学校应以此次活动为契机,找到自身不足,在后期工作中加强管理及培训,确保不发生食品安全责任事故。



学校食品安全工作是一项长期性的工作,重在细节,贵在坚持。此次活动改变了以往课堂培训的方式,采用了现场会的形式,让每个后勤人员结合实际操作,理论与实践相结合,进一步提升了后勤从业人员安全意识。

图片:吴顺兵
编辑:周 瑶
审核:杨光海


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